Des amis nous ont récemment invités à fêter le cinquantième anniversaire de leur rencontre. Les souvenirs échangés avaient l’arôme d’un grand vin élevé en fûts de chêne. Les bons souvenirs sont gouleyants : faciles et agréables à boire. Ils sont généreux : vigoureux, intenses, riches en saveurs aromatiques, fruités, bien équilibrés sans être toutefois capiteux.